栃木県の農産物を
産直でお客様にお届け

「ファームココから」の三村さんは、学校卒業後スーパーの青果部から飲食店を経験し、長年食に関する仕事をしてきた生産者。 飲食店を経験しているからこそ、調理する人がどういった野菜が欲しいかを理解し、使う人に寄り添った生産ができるのが強み。 そうした背景を持つからこそ、土作りからして余念がない。 たい肥に使用する豚糞、鶏糞は自ら現場を確認しにいき、自身の目で選んだものを使用。 また独学ながら、土壌成分を細かく行い土の中の水分量、空気量、風通しなどを計算しそれぞれの作物にあった栽培を行っている。 「就農してみて、農業こそ究極のサービス業だと思うようになりました」と話す三村さんの畑には、多種多様な野菜が今か今かと出荷の日を待ちわびている。