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栃木県日光市
NANTAIファーム
「NANTAIファーム」はその名が示す通り、栃木県西部・男体山を望む場所にある養鶏場。 2名体制で、約600羽の鶏を放し飼いでありながらもしっかりと管理し育てている。 担当する福島さんは元システムエンジニア。 自分がやったことの結果がそのまま返ってくる責任と充実感に惹かれ同ファームに加わったのだという。
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こだわりの餌で味も栄養もダブルでおいしい
「NANTAIファーム」が鶏を育てる上でもっとも重視しているのが“餌”。海藻粉末やパプリカ粉末、マリーゴールド粉末など栄養素はもちろん、卵の黄身がきれいな色味になるよう試行錯誤されたものを使用。
白身こそ至高!まずはたまごかけご飯でたべて欲しい
食味の部分では、白身の生臭さが少ないことが自慢だという。数は多く取れないが、自然に近い形でじっくりと栄養をたっぷり育んだ「NANTAIファーム」のたまご。まずはぜひ、卵かけご飯で食べてみて欲しい。
男体山を望むストレスフリーな場所でのびのび飼育
作業や管理は大変だが、鶏のことを考えた平飼い飼育
上品なオリジナルパッケージで高級感漂う装い