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広田充泰さんは夫婦で原木シイタケを生産する専業農家だ。 今でこそ夫の充泰さんが主となり生産しているが、充泰さん自身はもともと製造業のエンジニアだった。 妻の実家が代々原木シイタケの栽培をしており、妻のお父様が設備投資し、「さぁこれから規模を拡大していくぞ！」という時に倒れたことをきっかけに、意思を継ぐ形で充泰さん夫婦のシイタケ作りはスタートを切った。 周りの助けなどを借り、ようやく満足のいくものができるようになった。 こだわりはシイタケの元となる種菌選び。肉厚で香り高いものを選んでいる。 さらにシイタケを栽培する原木も放射能を含めた詳細な検査をクリアしたものをわざわざ取り寄せ、安全面にも配慮。 広田さん夫妻のシイタケ作りはさまざまな人の想いで成り立っている。