無選別 肉厚生しいたけ 1キロ
¥2,500(税込)
内容:無選別(サイズいろいろ)肉厚しいたけ 1キロ

配送:ヤマト便 60サイズ

発送まで:注文より5日以内に発送いたします。

最新の環境管理ツール「FARMO」でしいたけ栽培に重要な気温・湿度の管理をし、おいしいしいたけを安定的に共有できるよう工夫しています。さらに、食味に差がでにくいといわれるしいたけですが、菌床の上からしか出ないように管理することで形も味もいいしいたけができます。収量は落ちるのですが、なにより味を大切にした栽培方法で皆様においしいしいたけをお届けいたします。
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完全密閉された綺麗な栽培施設
外から見ただけではシイタケを栽培しているとは思えないほど、白くきれいなハウス。女性目線のきめ細かな手入れが行き届いている。
最新の温度・湿度管理機器「ファーモ」を導入
24時間、温度・湿度・Co2濃度などが確認できる「ファーモ」を導入。ベテラン生産者と遜色なく、栽培管理ができるのが利点。Iot農業のまさに先駆け。
かわいい看板が直売所の目印♪
この生産者の情報
栃木県上三川町
リンネ農園
「リンネ農園」の親会社は「仙波建設」という建設会社。 建設業界全体で高齢化が深刻化してきた中、長く勤めてほしいという代表の想いから農業部門を立ち上げたのが2年前のことだ。 就農時はほとんどのスタッフが農業未経験ながら、キノコで有名な「北研の栽培プログラム」と「ファーモ」という気温、湿度、炭酸ガスまでも24時間管理するシステムを採用し、ベテラン生産者顔負けの品質の良いシイタケを作れるように。 菌床全面からシイタケが生えるように作るのが一般的だが、食味・食感を良くするため、「リンネ農園」では上からしか生えてこないように抑制した栽培方法を取り入れている。 こうすることで栄養が凝縮された、形の良いシイタケが出来るのだという。 綺麗な設備で安定して高品質なシイタケを栽培する「リンネ農園」の取り組みにこれからの農業の光を感じた。
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