栃木県の農産物を
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「Yoriちゃんファーム」の園主・酒寄さん、前職は花を運ぶトラック運転手だったという。 お父様がほうれん草を作る農家だったことがきっかけで、自身も就農した。 誰かに指示されながら生きていくのではなく、自分の体と考えで生きていきたいという反骨精神で農業の世界へ飛び込んだ。 わからないことだらけの中、多くの勉強会に参加したり圃場を見て回ったりと、自分にあった農業のスタイルを確立させていった。 納得のいくものを自分のブランドとして出荷したい、という思いから、味に対するこだわりは人一倍強い。 季節によってたい肥の設計を変え、常に安定した味になるよう調整している。 そうして続けた農業の中で、あるおばあちゃんから言われた「ほうれん草はやっぱりYoriちゃんファームよね」と言われたことがなによりうれしかったという。 “ほうれん草といえば「Yoriちゃんファーム」”と言ってくれるファンを一人でも多く作るため、今日も真摯に土と向き合っている。