ツヤツヤピカピカのミニトマト 3kg
¥3,500(税込)
夏の日差しに照らされるとピカピカと光る石川さんのミニトマト

果肉はやや厚めで、甘味と酸味のバランスが取れたスナック感覚で食べられるのが特徴。

ゼリー質が少なく、「トマトのあの部分が苦手・・・」というにもぜひ召し上がっていただきたい!

半分にカットし、クラッカーの上にカマンベールチーズと一緒に盛り付けるとお酒との相性抜群のおつまみになります。

荒くつぶしてトマトソースのアクセントに使うと、フレッシュさを感じられるいつもとは違った味わいになります。

【商品詳細】
商品名:ミニトマト
内容量:3kg
賞味期限:冷蔵庫で3~4日
保存方法:冷蔵庫の野菜室で保管してください。
発送:ヤマト便 80サイズ 常温
発送までの日数目安:注文より約5日以内に発送
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薬剤に頼らない防虫対策
特殊な防虫メッシュをハウス内に張り巡らせ、農薬散布を極力減らし安心安全なミニトマト作りを心掛けている。
育てているのはピカピカつやつやのミニトマト
ゼリー質が少なく歯ざわりのいいミニトマト。関東近郊では作っている人は珍しく、石川さんの代名詞ともいえるミニトマト。
この生産者の情報
栃木県宇都宮市
石川友也
石川友也さんは、就農して5年目となる若手の生産者。夏はトマト、冬は春菊を栽培している。 前職は電気メーカーの現場職員だったが、さまざまな環境の後押しがあり、父の跡を継ぎ就農する決意をした。 石川さんの栽培の特徴は、前職での経験を活かした「数字で管理する」農法。 水分量や気温、施肥量などを細かく記録し管理したことで、自分の舌で納得のいくものができはじめた。 ハウス全面をメッシュで覆い、害虫の侵入を防ぎながら自然な風を送る特殊な設備を導入したのも品質を上げるための取り組みの一つ。 水分管理が命のトマト栽培においては、空気中の水分にすら気を遣い、しっかり甘みとうまみをのせているのだという。 これまで学んできた知識を活かし、尚も工夫を続ける石川さんからは品質向上へのあくなき探求心が伺えた。
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