栃木県の農産物を
産直でお客様にお届け

栃木県随一の肉の専門店「ビックミート山久」。 “お肉のことなら山久へ”と言われるほど、地域からの信頼も厚い。 地産地消を目指して生産者のもとに足を運び、積極的に情報交換をしながら、地元ブランドの食肉販売に力を入れている。 今回は、「とちぎ和牛」「ヤシオポーク匠」「栃木しゃも」など数ある地元ブランドの中でも、現在山久イチオシのブランド牛「さくら和牛」をご紹介。 栃木県さくら市で「さくら和牛」の肥育を手掛けている「見目牧場」にお伺いしてきた。 天然ハーブによる健康肥育、アロマセラピーによる飼育管理、地球環境にやさしい循環型農業の推進をコンセプトに、安全・安心でおいしい牛肉を提供するべく、作業に励んでいる姿が印象的だ。